Санкт Петербург, поселок Песочный, улица Ленинградская д.70 pitomnikrasteniu24@yandex.ru +7(962) 684-64-74

Ароматная грядка

Купить Ароматные травы в Садовом центре Песочный

Растения для Ароматной грядки

К ароматной грядке относятся пряно-ароматические растения – это интересная группа овощей, выращиваемая для использования в кулинарии или в декоративных целях.Эти растения в момент своего цветения набирают не только максимальную ароматичность но и раскрывают декоративные качества.

Самая главная и известная часть ароматных растений принадлежит к семейству яснотковые. Это и многолетние: мята, мелисса, душица, иссоп, котовник, монарда, лофант, шалфей, розмарин, лаванда, тимьян, и однолетние: базилик, чабер, майоран (однолетняя душица). Не менее популярны и представители семейства сельдерейные: петрушка, сельдерей, кориандр, укроп, тмин, фенхель, кервель, любисток . Интересен представитель семейства бурачниковых – Бораго или огуречная трава, из астровых – одна из разновидностей полыни, известная нам как эстрагон или тархун, и рута из одноименного семейства.Всем нам известная мята – главным образом перечная, не единственный вид, используемый для приготовления напитков, маринадов и отваров. Еще выращивают мяту зеленую, лесную, водяную, блошиную (теплолюбивый вид, используемый в кавказской кухне), полевую (встречается в диком виде) и др.Лофант анисовый (многоколосник) или мексиканская мята – декоративный травянистый многолетник с приятным анисовым запахом и синими, розовыми и белыми колосовидными соцветиями.Шалфей мускатный – редко выращивается в наших садах и огородах. А ведь этот неприхотливый многолетник очень декоративен, а его резковатый горьковатый аромат придаст изысканый вкус многим мясным блюдам и некоторым напиткам.Иссоп, розмарин и лаванда – эти многолетники имеют одревесневающие стебли и не отмирают на зиму, как у предыдущих растений. Иссоп довольно успешно зимует в Ленинградской области, лаванда сильно страдает без укрытия, а розмарин может зимовать только в теплом светлом помещении.Укроп, петрушка, кориандр и сельдерей хорошо известны и часто выращиваются нашими садоводами-любителями и овощеводческими хозяйствами. Они широко представлены в магазинах , но выращенные на своём огороде, особенно свежесорванные в открытом грунте от «сетевых» аналогов. Многолетнее растение любисток – названное так по фольклорному преданию (девушка, угостившая своего избранника листьями любистока имеет все шансы на его ответные чувства).Тимьян – этот многолетник хорошо смотрится как в огороде, так и в составе невысоких композиций или каменистых садов. Он совершенно не переносит застоя вода и прекрасно себя чувствует среди камней или на сухих возвышенностях.Чабер и майоран – это однолетние «аналоги» тимьяна и душицы соответственно. В наших условиях они хорошо развиваются как через рассаду, так и при прямом посеве в грунт.Базилик – самый популярный представитель семейства (за исключением мяты). Это самое теплолюбивое растение, боится даже легких заморозков и плохо развивается при недостатке тепла. Поэтому выращивать его лучше в защищенном грунте или через рассаду.Эстрагон – довольно неплохо себя чувствует при нашем климате, однако в прохладные дождливые годы сильно снижает свою ароматичность.Бораго – очень неприхотливый однолетник. С успехом может заменить огурец в ранневесенних салатах (недаром второе название огуречная трава), прекрасно дополняет вкус мясных блюд и освежающих напитков. Кроме сходства запахов это растение ничто не роднит с хорошо нам известным растением.

Показ всех 9 элементов